Das Herstellen und vor allem das Verwenden von Hydrolaten ist eine faszinierende, lustvolle, die Phantasie beflügelnde Beschäftigung. In erster Linie möchte ich deshalb dazu anregen, sich selbst ans Destillieren heranzuwagen.
Aufgrund der häufigen Nachfrage stelle ich aber seit kurzem auch einige wenige “Phytomontana”® Gewürz-Hydrolate für den Verkauf her. Da ich sehr auf Qualität achte, stelle ich nur geringe Mengen her, die dann auch ihren Preis haben. Der Aufwand der Herstellung und Abfüllung macht die Produktion größerer Chargen für mich praktisch unmöglich und das ist mir auch ganz recht so. Ich halte es hier mit dem Salzburger Philosophen und Alternativ-Nobelpreisträger Leopold Kohr (“Small ist beautiful”), der sich der Philosophie vom “rechten Maß” beziehungsweise der richtigen Größe diverser Einheiten gewidmet hat und diese optimale Größe ist in meinem Falle halt sehr klein.
Wer gerne Phytomontana-Gewürzhydrolate erwerben möchte, den darf ich auf die TEH-naturwerke am Steinpass bei Unken verweisen. Dort stehen derzeit Lorbeer, Wacholder, Latsche, Fenchel, Dillsamen und Lavendel im Geschäft. Zumindest, so lange der kleine Vorrat reicht…
Aus rechtlichen Gründen möchte ich noch darauf hinweisen, dass die im Geschäft erhältlichen Phytomontana-Hydrolate ausschließlich für die Aromaküche und zur Raumbeduftung produziert werden. Bei den auf dieser Seite veröffentlichten Rezepten über den Einsatz von Hydrolaten in der Naturkosmetik oder auch als Hausmittel gegen kleinere Wehwehchen handelt es sich keinesfalls um Empfehlungen. Diese Rezepte spiegeln ausschließlich meine persönlichen Erfahrungen wieder, Nachmixen erfolgt auf eigene Gefahr.
