Heilpflanzen/Phytotherapie/Aromatherapie
• Ursel Bühring: “Praxis-Lehrbuch der modernen Heilpflanzenkunde”
Ein wahrhaft umfassendes Nachschlagwerk über die Aufbereitung und den Einsatz von Pflanzen. Erklärt wird von den Pflanzeninhaltsstoffen bis zu ihren verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten praktisch alles, was an Naturheilkunde Interessierte wissen möchten. Zahlreiche pyhtotherapeutische Anwendungen werden mit den Erkenntnissen der modernen Wissenschaft belegt. Ein pflanzenheilkundliches Standardwerk, das auch für Laie bestens geeignet ist.
716 Seiten, Sonntag Verlag, ISBN 978-3-8304-9163-7
• Siegrid Hirsch, Felix Grünberger: “Die Kräuter in meinem Garten”
Einer meiner Lieblingswälzer. Das Buch listet von Alant und Alpenveilchen bis Zwergholunder und Zwiebel mehr als 500 bei uns vorkommende Pflanzen in alphabetischer Reihenfolge auf, was ein schnelles Nachschlagen ermöglicht, wenn man sich bei bestimmten Pflanzen rasch ein Bild über wissenschaftliche Erkenntnisse oder auch traditionelle Überlieferungen machen möchte. Enthält unter anderem Informationen über Anbau, Blüte- und Sammelzeit, Trocknung, Anwendung als Heilmittel sowie Rezepte für Tees, Tinkturen, Weine, Liköre, Schnäpse, Essig, Säfte, Salben und Bäder.
672 Seiten, Freya Verlag, ISBN 978-3-902-13479-0
• Dietrich Wabner und Christane Beier (Hrsgb.): “Aromatherapie. Grundlagen – Wirkprinzipien – Praxis”
Ein solides Nachschlagwerk über die Anwendung von ätherischen Ölen. Mit einem kleinen Teil über Hydrolate.
582 Seiten, Elsevier (Urban & Fischer), ISBN 978-3-437-56990-6
• Monika Werner, Ruth von Braunschweig: “Praxis Aromatherapie. Grundlagen, Steckbriefe, Indikationen”
Wer sich mit Hydrolaten beschäftigt, findet in der Aromatherapie mit ihren ätherischen Ölen wertvolle Hinweise und Anregungen.
322 Seiten, Haug, ISBN 978-3-8304-7189-9
Naturkosmetik
• Heike Käser: “Naturkosmetische Rohstoffe – Wirkung, Verarbeitung, kosmetischer Einsatz”
Meine Pflichtlektüre beim Konzipieren naturkosmetischer Texturen. Pflanzenöle, Hydrolate, Emulgatoren, Lecithine und Vitamine – Heike Käser hat in bewährter, höchst kompetenter olionatura-Manier alles übersichtlich zusammengestellt, was Selbstrührer über Rohstoffe wissen sollten. Ein Buch, das das Verständnis fürs Zusammenwirken diverser Ingredienzien erhöht und die Kreativität beflügelt.
408 Seiten, Verlag Freya, ISBN-Nr: 978-3-99025-012-9
• Ruth von Braunschweig: “Pflanzenöle. Qualität, Anwendung und Wirkung”
Ein höchst informatives Werk über den inneren wie äußeren Einsatz von Pflanzenölen. Enthält zahlreiche Ölportraits samt Beschreibung der Inhaltsstoffe. So herrlich intensiv wie Ruth von Braunschweig Öle beschreibt, fühlt man sich schon beim Lesen gesünder!
224 Seiten, Stadelmann Verlag, ISBN 978-3980376-8-2
Wildkräuterküche
• Susanne Till: “Wildkräuter Delikatessen. Einfach & sicher bestimmen, Köstlich & raffiniert zubereiten.”
Biologin Susanne Till ist Garant für gute, leicht verständliche Pflanzenbeschreibungen und tolle Rezepte! Wer gerne mit Wildpflanzen kocht, findet hier reichlich Anregung.
176 Seiten, Residenz Verlag, ISBN 9783701730438
• Gabriele Kurz: “Meine Kräuterküche” und “Natürlich gut essen!”
Mit den Pflanzen und Kräutern von Wiese, Garten und Balkon kocht Gabriele Kurz so gut, dass man sofort losstürmen möchte, um das notwendige “zusammenzupflücken”. Vegetarische Küche mit höchst intensiven Aromen!
“Meine Kräuterküche”: 192 Seiten, Verlag Ludwig, ISBN 978-3-453-28001-4
“Natürlich gut essen!”: 192 Seiten, Verlag Ludwig, ISBN 978-3-453-28000-7
• Jean-Marie Dumaine: “Meine Wildpflanzenküche” und “Kochen mit Wildpflanzen”
Interessante Rezepte für Feinschmecker. Zum Teil aufwändig, aber immer eine Anregung wert. Dumaine verwendet bekannte und weniger bekannte Kräuter und findet sogar für das fast schon zur Plage gewordene Springkraut eine kulinarische Anwendung. Sehr inspirativ!
“Meine Wildpflanzenküche”: 160 Seiten, AT Verlag, ISBN 978-3-85502-823-8
“Kochen mit Wildpflanzen”: 176 Seiten, AT Verlag, ISBN 978-3-03800-380-9
