Schwarze Nüsse sind eine Delikatesse, die schon allein deshalb, weil sie gekauft schwer zu kriegen sind, ein Muss für ambitionierte Hobby-Köchinnen und -Köche darstellt. Im Juni, wenn die jungen grünen Walnüsse an den Bäumen hängen, ist es soweit, da geht’s in Sachen Nüsse ans Eingemachte.
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